ÖSTERREICHS Herkunftsfamilie bekommt Zuwachs die Wachau

Die Wachau ist Österreichs neuestes und damit fünfzehntes DAC-Weinbaugebiet. Die DAC-Weine werden in drei Stufen unterteilt: Gebietswein, Ortswein, Riedenwein. Eine Besonderheit: Auf allen Ebenen verpflichten sich die Winzer zur Handlese. Auf der Ebene der Gebietsweine bleibt die traditionelle Rebsortenvielfalt erhalten, denn zulässig sind 17 weiße und auch rote Rebsorten von Grünem Veltliner und Riesling über…